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如果可以…keep on smiling

人浅易醉,梦浅易碎

 
 
 

日志

 
 

宅男,意粉  

2009-01-26 11:43:02|  分类: 宅男,厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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班普大人的肉酱意粉做法:
瘦肉一碗量,番茄与洋葱各一盘量,剁成泥~(越接近泥越好哦
最好先剁肉,然后为肉加调味料腌制(酱油或盐,黑胡椒)~
先放水煮意粉,要煮很久~
同时在另外一个锅放油烧热(试验过牛油的香味会比较好),肉翻炒至变色即放入番茄泥,洋葱泥(基本这两种蔬菜已有很多水分,一般不需要再加水,有需要可以 加少许)煮沸后放入番茄酱,请不要吝啬,基本要整锅变的鲜红为止~(一般要用三分之一瓶到半瓶呢)然后加入盐,黑胡椒(黑胡椒可以去腻,试过加入少许的芹 菜泥也有不错效果)~转小火慢煮~
看到从鲜红微微变深红即可,不要等到变朱红(也就是一般在外面吃意粉时的颜色)才关火,因为变凉颜色是会变深的~
然后把酱放到意粉上,有罗勒的可以这时候撒上(之前在煮的时候撒,味道太淡,有地方说是用百里香调味,但百里香的味道太浓,很难接受,还是罗勒比较好)~
完成,好好享受美味的肉酱意粉吧~下次也期待班普大人的料理哦~

以上就是友人模仿班普sama的语气总结出来的肉酱意粉料理过程~
宅男,意粉 - 力神 - 如果可以…keep on smiling
可惜忘了把意粉给照进来……郁闷……
宅男,意粉 - 力神 - 如果可以…keep on smiling
本来据班普sama所说……要剁成泥状……抱歉我刀工不好……
所以只能切成颗粒了……这里有一个番茄和半个洋葱
P.S 最终我决定用两个番茄和一个洋葱……
宅男,意粉 - 力神 - 如果可以…keep on smiling
肉泥……不用多说了吧……
宅男,意粉 - 力神 - 如果可以…keep on smiling
肉酱制作中……
下锅之后才发现……番茄和洋葱都太多了!
回头一看……意粉弄的不够……囧
宅男,意粉 - 力神 - 如果可以…keep on smiling
意粉……恩……just意粉(我的脚乱入了,请无视……
宅男,意粉 - 力神 - 如果可以…keep on smiling
有人反应口味不够重!看上去而已吧!我可是重口味的!看颜色就知道!
宅男,意粉 - 力神 - 如果可以…keep on smiling
最终成品……我知道……我知道卖相不好……
请随意吐槽……
P.S 味道是不错的~~XD
PP.S 原谅我大年初一才在163这边更新这篇东西……捂脸
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